台湾のオーガニック認証を受けた玄米とケールだけを使用。一箱に2食入り。あらかじめ水ですすいでザルに上げておき、フライパンでお好みの野菜を炒めたらビーフンを入れ3〜4分炒めていただきお好きな味付けをして出来上がり。茹で上げたものをスープやサラダにも使えます。