キャロブの生産はスペインが主でしたが、キャロブバーのキャロブはオーストラリア原産のものを使用。植物繊維、ビタミン、ミネラル特に鉄分とカルシウムを多く含みます。ココナッツの風味が香る砂糖不使用のチョコレートの代用品。